Batagor Khas Sunda

hai ketemu lagi niih.. kali ini Farid akan memposting masakan sunda terbaru nih ok kita mulai sekarang resap nya Batagor khas sunda, ok langsung aja!

Bahan-Bahanya :
- 250 gr ikan tenggiri halus
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 6 buah tahu putih
- 250 gr tepung kanji
- 250 ml air es
- 2 batang seledri
- 8 lembar kulit pangsit
- setengah sdt merica
- setengah sdt garam
- minyak goreng secukupnya



Bumbu Pelengkap :
- Saus cabai
- Kecap manis
- saus kacang
- jeruk limau

Cara Membuatnya :
- campurkan ikan dengan air es lalu di ulek sampai adonan tercampur rata.
- tambahkan tepung kanji, garam, merica, bawang daun, bawang putih aduk sampai rata.
- bagi adonan menjadi 3 utk isi bakso,pangsit dan tahu.
- potong diagonal tahu menjdai 2 bagian
- lubangi bagian tengah tahu lalu isikan adonannya.
- ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan ikan satukan ujung-ujung nya hingga merekat.
- panaskan minyak goreng lalu gorenglah tahu isi dan pangsit nya, setelah kecoklatan angkat lalu tiriskan.
- setelah selesai taruh tahu,pangsit dan bakso ke dalam piring.
- lalu tambahkan saus kacang,saus cabai dan kecap manis.

Nah gimana mau coba gak? ok setelah ini Farid akan memposting masakan khas sunda selanjutnya, tunggu yah..