Nasi Sego Khas Jawa

nah kita masak masakan khas jawa lagi yuk ayo Farid masakin, pergi ke dapur!

Bahan-bahan :
- 500 gram nasi putih
- Kertas bungkus nasi
- Daun pisang untuk membungkus

Bahan sambal udang:
- 100 gram udang api-api
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan :
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
- 2 butir bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah

Bahan tumis kacang :
- 100 gram kacang panjang

- 2 siung bawang putih, diiris
- 3 butir bawang merah, diiris
- 1 buah cabai hijau besar, diiris
- 1 buah cabai merah besar, diiris
- 1 sendok teh tauco
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 ml air

Cara membuat :
- Sambal udang: lumuri udang dengan 1/2 sendok teh garam. Diamkan selama 10 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. 

- Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Tumis kacang: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, dan tauco sampai harum. 

- Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Tambahakn garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Ambil selembar kertas bungkus nasi. Letakkan selembar daun pisang. Sendokkan nasi putih. Letakkan sepotong daun pisang. 

- Beri sambal udang dan tumis kacang panjang. Bungkus.

- lalu tinggal di santap

wah masakan ini namanya lumayan unik yah, pastinya enak. yaps tunggu resep selanjutnya,,..