Farid kemarin abis dari Aceh lohh biasa jalan2 hehe, terus pas di rumah makan eh ada resep baru mau tau apa resep nya langsung aja ke dapur nanti aku kasih tau deh..
- 500 gram ikan gabus atau Ikan paya
- air perasan jeruk nipis
- garam secukupnya
- 5 sdm kelapa sangrai yang telah dihaluskan
- 2 tangkai daun kari atau salam koja, ambil daunnya saja
- 3 buah lembar daun jeruk
- 10 biji mata asam sunti
- 700 ml santan
- 2 buah jantung pisang
Bahan yg di haluskan :
- 2 sendok makan ketumbar yg di sangrai
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 7 cabai merah keriting
- 5 cabai merah/hijau
Cara membuat :
- Cuci bersih ikan,
- lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. diamkan selama15 menit.
- Masukkan bumbu halus, kelapa sangrai, daun kari, daun jeruk, Jantung pisang yang telah di potong2, dan -asam sunti, aduk2 hingga rata
- Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- siap utk di sajikan.
gimana sobb gampang kan, makanya harus nyoba..
nanti aku kasih resep baru lagi yahh,,
No comments:
Post a Comment