Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

sekarang Farid mau buat sesuatu niih bahanya dasarnya dari sangu, hah sangu .. itu apa yah? sangu itu adalah bahasa sundanya nasi. oh gitu yah ok sekarang langsung aja pergi ke dapur yah..

Bahan-bahanya :
- 250 gram oncom, sudah di bakar
- 750 gram nasi putih
- 1 setengah sdt garam

Bahan Bumbunya :
- 10 cm  kencur
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah

Pelengkap :
- 3 tangkai daun kemangi
- 1 buah timun, potong-potong dulu
- 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng dulu
- 5 buah tahu goreng
- 5 buah tempe goreng

Cara membuatnya :
- Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang.
- Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan atau blender.
- Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata hingga rata.
- Sajikan bersama pelengkap.

emhh.. kayanya enak banget yahh, nah setelah ini tunggu lagi yah resep selanjutnya dari Farid.