Mie Kuah Khas Aceh

eh mau makan mie gak? yg ini mie nya bukan sembarang mie lohh ini spesial mau yahh! Farid kasih tau niih resep nya..

Bahan :
- 500 gram mie kuning basah
- 1 ekor kepiting
- 1/4 kg udang
- 750 ml air kaldu
- 150 gram daging sapi
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 buah tomat, dipotong
- 1 batang daun seledri, diiris tipis
- 50 gram taoge
- 50 gram kol, diiris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 lembar daun salam
- Margarin


Bumbu yang dihaluskan :
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 butir kapulaga
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam


Cara membuat :
- Siapkan margarin untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging sapi , aduk dan masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan udang, kepiting, dan air kaldu lalu aduk rata.
- Masukkan daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk.
- Masak hingga daging, kepiting dan udang matang
- Jika air sudah berkurang dan daging sudah lunak kecilkan api.
- Masukkan kubis, tomat dan tauge, lalu tambahkan mie dan kecap manis.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sajikan.

wahh pokoknya di jamin enak dehh kawan2, coba yahh nanti di kasih resep baru lagi..

mantap!