potong bebek angsa angsa di kuali nona minta dansa dansa empat kali sorong ke kiri sorong ke kanan tralalalalalalalalalala. nahh siapa yg gak tau lagu potong bebek? hei kawan2 sekarang Farid mau masak bebek loh ke dapur yuk..
- 1 ekor bebek
- 4 sdm minyak
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu yg di haluskan :
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- setengah sdt ketumbar
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Cara membuat :
- Aduk bebek dengan Bumbu Halus hingga merata,
- Diamkan selama kurang lebih 1 jam
- Panaskan minyak, masukkan bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk dan serai.
- Aduk hingga bebek kaku dan berubah warna.
- Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk.
- Angkat, dan dinginkan.
- Panaskan minyak di atas api sedang.
- Goreng hingga bebek kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal dan Urap Kacang Panjang lebih nikmat!
nahh kalo mau bebek goreng gak usah jauh2 pergi ke bali temen2, mendingan buat sendiri di rumah.
apa yah resep selanjutnya? tunggu aja yah..
berapa jam mengungkep bebek sampai benar benar empuk?
ReplyDelete